超级营养的菜花炒肉[图文]
, Q6 l; Z: Y! }$ B+ e0 e, C7 j( r0 E$ J: J) J/ V/ L
早知道多吃十字花科菜对身体好，尤其是女性，所以经常吃西兰花。菜花（花椰菜）也应该是个不错的选择，可是怎么做也做不好，做了几次也不合口味。
$ Q6 C3 c" p% U+ B! x. b
8 o3 x1 _8 [' d5 ^3 X5 f今天上网查了一下菜花的做法，还真多，，，，，一查有十几种做法，其中喜欢两种吃法既简单又附和我的口味：一是番茄炒菜花，二是菜花和肉、胡萝卜一起炒，看起来色香味俱全。于是想试一下哈。+ f! w7 c' C# ?- ~
$ `7 Z( D4 N( s. t

0 Z! e7 {- t! \: Y% C- O
8 A" h9 X9 k, x: d0 c我做的菜花，根据自己的口味稍做了一下改良，结果……7 I6 a# ]9 S0 u7 L

/ L1 h1 D, y2 G& |6 U/ K( R
6 O( T- e! O  Q0 K
& j: x6 q+ Y  W6 ~# P8 |' D$ {. R主料：菜花，猪肉，胡萝卜，青椒
9 Q4 V! n2 S& G1 @' ^
( h# a  K7 V3 L5 t7 Q# v" e做法：
7 T9 {6 ^5 K  f# I2 k7 z- {+ x# T6 A
3 \& J2 R/ t; R! k% k; i1、将菜花底部的粗茎及叶去掉，掰成小块，放在盐水中泡10分钟，冲洗干净，放入热水中煮一下，约两分钟即可；
6 ^% X7 a3 T5 B2 V; i! Z/ [  N
" q$ U, d; N- m& Z% Q- n2、将猪肉切片，放在碗中，用酱油，料酒和淀粉煨一下；
8 e. E" a  o  v9 i7 \. z9 x6 Q- n  C9 D
3、将青椒洗净用手掰成小块；葱、姜切丝；" ~6 {+ M7 B8 k
/ k& B7 C: a9 t! u/ ~6 Z

# `8 [( K# a. D" z, o$ O3 u7 d. l; Q7 q2 y
4、热锅放油大火加热，待油7成热时加入花椒粉、姜粉、葱、姜炒香，然后放入猪肉片，翻炒变白时，再放点老抽酱油上色，将胡萝卜，青椒和菜花一并倒入锅中，大火快速翻炒2分钟，加少许清水，盖上锅，略煮一下；3 M) t" Y  \0 U! J& L- e; d2 h
/ T0 q, E4 j% u) q1 |. @
5、调入生抽，番茄酱，盐，鸡精搅拌均匀后，放入水淀粉快速翻炒，勾芡即可出锅。
6 S! ]2 l% ]* A7 r- c- L- Q0 v+ |% Z  E

不错是不错，可惜不是原创的吧~最后一张图在猫的右边菜花上好像爬着一条~

我个人不喜欢吃花菜我感觉他和萝卜一个味道。