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菜谱原料：
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　　净虾仁200克，黄瓜200克，西瓜200克，鸡蛋1个，盐、料酒、水淀粉各适量。# Y: U1 R! ^4 f) [5 E$ i% t5 d+ G

, W+ b7 d+ \; m9 K　　菜谱制作：) X/ X4 M  @  _

. \. p- ?" G* B8 U4 M　　① 将虾仁洗净，剁成茸，加入蛋清、水淀粉、盐、用力搅匀，做成小丸子，下入开水锅中汆熟备用。' `& P. m  R( O& a; K! [
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　　② 将黄瓜、西瓜挖成虾仁丸子大小的球 。0 A2 Q2 ^! A- [; e; N

' u" Q1 j0 Z  j  ^7 w8 r  O1 X　　③ 锅内添清水烧开，倒入做好的虾仁丸、黄瓜丸、西瓜丸、加料酒、盐、烧开后倒入烫热的玻璃煲内，上桌即可。1 a: R! w9 n5 m* A: I
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　　菜谱特点：
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% o5 t, k& Z4 m, K* V6 V; K3 _4 F　　清淡鲜香。

看上去真的挺好看的，都是好东西，相信吃起来也能不错。

虾仁水果是用煲的吗我是第一次听说这种做法不知道口感怎么样

肉和水果的结合，我喜欢，不过火候不太好掌握