好长时间没有做披萨了，突然很想吃，今天刚好有空。。。。那么。。心动不如行动啦！  & x" n' R+ s: J
先要发面，  9 q) g: j. y0 K, }1 i# C% C
发面团的材料：面粉300G、水150G、酵母7G、糖10G、盐2G，+ p- Y  p  j' s* U* K4 I; r) f) V
                        将以上材料全部混合，揉成团后，再继续揉10分钟，然后加入20G黄油，继续揉，揉到黄油和面完全混合到一起后放在温暖出发酵至2倍大，现在的温度估计要3个小时左右！！！不过可以利用这个时间准备配菜哦  5 U+ H& p* l% W# }, Z
如果有面包机，那么以上工作就会变得很轻松。。。哈哈。我就是用面包机帮我揉面和发面的！   
- V# L4 c: g6 {3 [4 S看看要炒披萨酱的配菜先
6 H% q  O. I9 X: Y  }洋葱丁、蘑菇片、番茄丁. z" M5 F( j) x. p  G% x
5 Y8 ^5 _8 m; x9 W
这个是不用炒的配菜。所以单独放出来
+ v, C% c+ Q. H# _3 o" A. O是青椒圈和红椒圈
5 J4 [6 h& r* }+ ~' `/ j
. L- U9 r4 ?/ v. ]6 v5 Z- V; P0 J我的最爱。。。培根
" n% V( t7 U" j. d! y: B0 g( f/ X2 Y
火腿肠。。。这个是我家楼下小朋友的最爱。。。因为做好了要给她分点，所以也加了些# i- c7 d( ?' `  X  h
: Q) Q6 L3 d% ~: B5 o0 I: I
先把1楼的材料用黄油翻炒一下。加入适量番茄酱和披萨草（没有披萨草可以不加），炒至收汁 不然烤披萨的时候容易出水。。。影响口感 5 H) p' v% R6 Q: v! k; E
3 J5 O! r  l/ n

8 T3 m. X- m  ]# w. U4 O3 @* H来看看大合照  旁边那个黄黄的是马苏里拉芝士。。。。比萨必备材料
3 q# N  L3 M# n3 _1 M: M3 y( y' q$ d6 v! k% z
叮。。。。。。面团发好啦。。。。我家烤箱小，所以烤盘也小，就直接用烤盘烤啦！  
6 {7 A5 z( M1 ^0 s+ }' j' K" F把面团稍微揉一揉，把里面的气泡揉掉，烤盘抹油，然后用手铺进烤盘。。。。这个地方要注意，一定要按均匀哦！！！四周要厚点。。饼底要稍微薄点 这样烤出来的才好吃1 L$ _' G) n& r4 n

+ ~0 s9 y+ i( d切记。。。要用牙签或者叉子戳些小洞，这样烤的时候不会让面饼鼓起来影响质量3 _4 T& ]3 p' P3 |* u  y

$ D/ {0 y0 L  P然后开始铺菜。。。。先在饼胚上涂些番茄酱，放些马苏 接着不容易出水的铺在下面。。。然后根据自己的喜好，，，把菜都铺上次。，弄均匀。。。。, U* E; o1 v6 y! f4 v) P

' w' {, y" {3 u- l# [上面红红的是我后来又放了点番茄酱。。。其实完全不用的，哈哈！！！！
# a0 J8 o4 Z9 f8 Q4 @1 F进烤箱啦！！！！200度20分钟。。。。。烤的时候要时刻观察，，，最后几分钟最好盖上锡纸，，，以防马苏烤焦了
& N: j+ b0 D* I9 \* h) B
5 ^0 a7 L" k3 k+ Z  X% b再来一张！！！
& _' ]* h# U8 C# T- a  o5 T' ?

不错，我女朋友最喜欢吃披萨了，我要好好学习做给她吃

看着不错，加了那么多芝士，为了体型，还得忍着。

看起来好好吃的样子，可惜家里没烤箱，郁闷呐。

原来这么简单！ 下次一定要自己做做看 嘻嘻 谢谢楼主