[主食] 自制哈林版蛋炒饭!

"饭要粒粒分开,还要裹着蛋,嘿,蛋炒饭,最简单也最困难......"& U0 T: P9 I6 M* f: E1 |
小弟的笨办法,效果还好!
: U  l6 r" Q6 N+ J* N1 F家里都有吃剩的米饭,做蛋炒饭最适宜可有没有饭店里炒得匀称,怎么办?+ V1 s! H6 \9 Z! S  U
小弟支一小招:; e: j) G8 J% J1 J( K5 Y
1.食盐少许,鸡精少许(依据蛋,饭多少)稍加水化开放入鸡蛋打散' Z4 {+ a8 T6 f
2.剩饭微波炉加温至温热后尽量划散
" u8 y2 I8 g- J- I3.蛋液,米饭放到一有盖的盒中,摇匀
# p. y: ?0 a+ w/ k( [! F" E4 A9 I4.热锅凉油,油热下入葱花,放少量食盐6 B' n, b! [: E
5.下入摇匀的米饭,快炒至蛋熟即可
2 X9 g2 W8 c" O$ G特点:4 q, O' f( q0 K9 v7 C' Q( x8 f
简单,好看