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五香鸡肉松

hansebin

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五香鸡肉松


) b! t% E( d, a3 x  e5 k- U" `7 |配　　料:5 k9 {- n: z. y
1、鸡胸肉半斤。2 B% l4 Q- V8 }9 S! w: f2 C
2、白糖一大匙。
- \" E) z& i9 h/ ]$ |2 \1 q3、酱油一大匙。) V( Z( A/ E% w+ M" z) p# K& q  d2 ?
4、老姜一小块。( ]2 M& B1 _7 \& S
5、五香粉半咖啡匙。& |8 t( t9 W; Q- A; i3 B$ X" ]
6、盐适量。
( y1 C6 k, R0 C9 l  h& i
# c$ z( J' m1 v+ I+ F& [; D* p- w: K9 `& d3 F8 v# Z, ?
·操　　作:
6 G3 R& m2 t- J- O! l3 q1、将鸡胸肉切小块，姜剁末后加两匙水泡上。
% Y" H& [+ S( H% n/ Y
2 `: X  l; e/ _/ U2、把鸡胸肉放锅中煮10分钟后，捞出沥干水份。' \  B0 {5 J# D& k  u0 H& {  E
: R4 V5 V7 P  y, N$ l
3、趁热放菜板上捣茸。
: k2 A6 L0 O3 P, a5 C! M. Q5 W, \1 F" c4 _8 e6 e% p. F' b9 W
4、然后用斤撕成细丝（我没撕太细，时间不允许，你们在做的时候尽量撕丝一些）。
: m, {" t" c- g3 m% c( y
" [; w/ }5 f% Z* C# q/ e5、用漏勺滤去姜末，只取用姜汁。. z8 g9 g: L" d7 A' M# Z' Z9 O
0 v' q$ x7 s5 G( o* @
6、将所有调料放入鸡肉丝中充分拌匀，放入微波炉里，用高火烤五分钟（不加盖）。9 ^0 K( Q  ~! J
4 }/ g  z2 S& x! J
取出晾凉后即可食用。
; r- B% T7 f6 Q2 Z7 T# Q

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