[主食] 咖喱鸡丁意面

原料:鸡腿 青椒意大利面" }- d; _$ g* _" c
辅料:咖喱块  咖喱粉 盐  牛奶
. n' E0 o) |7 @2 {) j! @做法:   x  i1 U6 u0 u
1.  鸡腿去骨去皮, 切成小丁. 青椒洗净, 切成两厘米长1厘米宽的小块.: T( Z5 A4 |6 i* H
2.  烧开水, 放入意大利面, 加点盐, 先煮面. 煮8-10分钟, 尝尝软硬适合自己了, 就捞出来浸入冷开水中.
- G. d! X# h+ F: o/ x! C3.  坐油锅, 热锅凉油, 放入鸡块翻炒断生后, 加入青椒块, 加入咖喱粉和咖喱块, 一起翻炒均匀后, 倒入牛奶稍没过食材即可, 烧开后转小火慢慢熬煮成浓稠, 调入盐即可.0 c' A3 x% M* M1 s6 p. G$ H
4.  将意大利面捞入碗中, 浇上酱汁, 拌匀就可以吃了.- S+ a) n1 ~7 A# @2 B
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温馨小提示:
) q9 [+ [& J8 I' A) K1. 同时使用咖喱粉和咖喱块, 能更突出咖喱的味道, 加入咖喱粉以后火候不能太大, 否则会炒糊出苦味儿.
7 Y$ B5 y2 [# J2 v9 ?" x2. 用牛奶煮酱汁, 能使咖喱的味道更醇厚.& K; T) B; x/ w1 C  I
3. 建议使用辣味的咖喱, 或者用点辣椒粉, 更刺激更好吃.3 G8 d! a* G! A5 E3 \, i5 v' \