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三文鱼蟹汁包

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三文鱼蟹汁包

三文鱼蟹汁包
; k: k: Q+ G! U- M) H
! A5 O# P% D0 {- ?* L0 J( X. t" u馅料：三文鱼400克、猪肉茸300克、蟹肉100克、葱姜末、盐、白糖。, \* z) W: A/ c: v: h! C2 U/ ~! L

# E8 X% }3 y% t) u; }+ U- A: {皮料：面粉500克、白糖100克、泡打粉3钱、生粉100克、清水450克、酵母2钱。
, g! f) o, F  |5 ]& Z% n9 ?1 h" L/ i/ U* @3 ?- @" u/ x
制作：1）用三文鱼、猪肉茸、蟹肉加葱姜末、盐、白糖打上劲，
$ a6 c' z6 O& `
, I0 k9 j9 e7 f; `: j5 b5 p, r做成馅料。
3 J/ r% F* e: O2 W; j
! _) h0 i/ w$ {2）将制作皮的面料均匀的搓透揉匀，并静止15分钟。
+ C* W5 f' }" ?+ u! E/ O0 o1 b$ q( h$ c9 U7 o3 N% i4 L
3）将揉匀的面搓条下剂擀皮，包入馅料，入蒸笼蒸熟即可。! P/ V- [7 s# K$ y3 v

4 i; y* v! ^: w

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