极品鲜蘑

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原料：鲜蘑菇500克、黄油100克、红椒50克、青椒50克，鸡精15克、极品鲜30克
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9 {% g' i# |; H: R6 B3 i3 W- }制作方法：（1）将鲜蘑菇和配料分别切成条。* x8 \  O8 S* c! N+ X- z
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（2）锅烧热，下黄油。融化后将鲜蘑菇放入，轻炒均匀。% {* \2 _, [8 u, j

6 [1 a$ \( K% ^' F0 D( Z# Y; \0 [（3）在蘑菇快成熟的时候，将配料放入，翻炒片刻。最后加入调料炒均匀即可。
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* Z; b3 w/ B  u" T5 ^! T" I制作要点：
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6 p. T, W) M4 q" b, [& ^/ \（1）因为鲜蘑菇带有水分，所以在制作过程中不要加水。. r+ Y1 k8 s% q& |9 S; E2 n

6 \* w- r" O' G5 u2 w; m% ]+ C  |（2）炒的时候要用中火，要保持炒的均匀。
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' E2 T7 o3 `# e. Q7 ^4 a（3）黄油下锅不可过热，以免发焦。