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小 发表于 2006-9-16 12:18 只看该作者
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白果凉瓜
白果凉瓜 y8 `6 K2 G/ T8 w4 [8 Z/ u( h

$ r' R+ M7 U4 e- Z v特点:味道咸鲜,黄绿相间。
, ?* w* R @# Z, J" \, Q5 s 备料时间:5分钟5 p, y9 l% t3 _ q, j# i
烹调时间:5分钟
$ d0 D B& B" d& g, n 原料:苦瓜、白果。( c4 O% h' F- g' X- |" {
调料: 盐、味精、淀粉。
/ h; @7 X1 D2 A2 Y; C 做法:
4 c/ |& w3 S8 k 1.白果洗净,苦瓜洗净切丁。+ D3 G" d6 b2 W3 J' I7 n* _8 v/ f. @
2.炒锅上火入油,放白果、苦瓜及调味料炒熟。
3 e7 b3 N( K4 p4 w% n3 ^ 3.最后用淀粉勾薄芡即可。
9 i' U; B- W: n( W; v3 G 厨师提示:白果一次食用不宜过多。
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