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    菜系：四川菜( `) k0 h  `5 W
    原料：大黄鳝四条，麻油，花椒，辣椒，生姜等
. a' P9 ~$ m4 x; D    制作：
6 p2 G" v! J/ U( Y    1，先把黄鳝杀死去内脏，洗净，切段备用。
( S# k4 J, \9 Q3 b5 y    2，开油锅，放入生姜，大蒜，葱白炒香，然后放入黄鳝稍煸，最后放入酒，花椒，辣椒，盐，水等稍煮片刻，上桌前放上麻油即可。
2 ^# w3 b" }; X, K8 ^0 l: P特点：麻辣可口，鲜香逼人。$ O6 X" r- d6 C% f) d; }3 a2 P. J
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[ 本帖最后由 hansebin 于 2006-9-16 03:14 PM 编辑 ]

怎么这么好吃的东西　　　没有人　看呢　　　我回去也做一道　　肯定也不错