番茄肉圆

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哈
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做法如下:+ H& v6 O3 r! V8 \( Z% C% h3 a9 m
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材料:炸肉丸(或者自己现炸?做法在昨天的帖子里面了),番茄,蒜,大葱,青椒一个' N/ U3 R+ o) K% l7 o' n& M

. H" x1 N6 u( G$ E) E8 u做法:. o, `, q9 y- s" d

( @3 y& [0 Z  C+ ~1.番茄去皮滚刀切块(我个人不太喜欢番茄皮咧,开水烫过一下,就可以很轻松的拨去皮啦~),青椒去蒂去仔切块,蒜切末,大葱切段
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; {& `" m% Z* c! V+ j4 I2.用少许清水,加盐,鸡精,醋,生粉调汁
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, X7 A, p3 c# U3 ~) k" t3.因为肉丸子是昨天做的,放在冰箱一天了,所以我选择放到微波炉小火加热1分钟,免得一会不熟.对身体不好.如果是现炸的就可以省去这一步啦
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8 W7 R1 S( L- Z. t# ~/ V5 x4.炒锅放少许油,放入蒜,大葱扁炒出香味,然后放入青椒,番茄.小火直至番茄出汁
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/ f8 z9 F, {4 T' Q0 e7 k5.加入肉丸,翻炒两下后淋入步骤2调的汁水,待肉丸充分吸收了汁水变得稍软后,转大火收汁.