糖醋小炸弹[图文]
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" O2 K! q" P' \6 U4 m, Z' l% E0 G5 \做法：. z% Z5 g( y' g% B! n$ U
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1、鹌鹑蛋冷水入锅煮熟,捞出后放入冷水,这样容易剥壳,剥出来也好看
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2、放进干淀粉中滚滚,我感觉自己在摇元宵哦
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3、在锅里放油,油温七成热的时候放入鹌鹑蛋炸制,鹌鹑蛋变成金黄色的时候就捞出备用.油温千万别太热,炸制的时间也别太长,否则蛋会爆裂开: T" L5 `2 q" R  N" p6 Z6 O

* t$ T) y% s& W( O/ v4、取一碗,放入番茄酱,醋,酱油,糖,鸡精然后搅匀
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5、在锅内放一些油,油微热放入糖醋汁稍一翻炒,再放入炸好的鹌鹑蛋,调小火翻炒数下,等汁都均匀地分布在鹌鹑蛋上就可关火起锅.3 Q, P! g8 v" c7 R! D

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小贴士4 R7 b  C7 K) {; G: R

) W$ y+ H  t# S. t. H, V$ E* q鹌鹑蛋煮好后直接放入冷水,这样才容易剥壳,剥出来也好看.
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炸制时,油温千万别太热,炸制的时间也别太长,否则蛋会爆裂开
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糖醋汁放入锅中后不需要再炒多久,不然容易糊锅或出现黑色的结块影响美观和口感.' q# B8 i- t. ^* C

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原来是鹌鹑蛋,呵呵.看起来挺不错的,色泽

看起来不错,估计吃起来也很不错,但不知道油炸过吃对身体好不好!

起的名字蛮诱人的，原来是炸鹌鹑蛋！呵呵！; o) d4 m1 N- ~. N/ S4 t
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还特别强调油温不能过高，否则就真成了炸弹了！！！

看上去像肉丸子啊，糖醋的东西我都挺喜欢的说，
0 g% `$ D0 r8 v; ~. r# ?改天做做看~

怎么就只有蛋啊 我建议加点其他东西会好点比如说青菜什么的

鹌鹑蛋！呵呵！看着还不错，不过就是不喜欢，给红心一颗

这难道就是传说中的虎皮(鹌鹑)蛋？我倒是经常见到虎皮(鸡)蛋。用鹌鹑蛋做的倒不是很常见。1 L! Y% z3 D' m1 u- }3 {
不过一通则百通，鸡蛋可以做的，鹌鹑蛋一样可以，只是个头不一样而已。# j. U: j6 m6 f7 S  c  Z4 |4 G$ u) D7 l
有时间可以尝试一下！

色香味俱全，看着就有食欲，好像尝一口，还是自己做吧
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样子不错哦. k, [/ \) P) K6 R) n2 _4 h
好想试下哦。
: y* N9 d7 A' d; M; B0 R有机会学学哦。