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. C! Q- E! b9 B原料：
: V5 u5 {9 W* z3 o4 B) R& K4只鸡腿、 2个甜红椒(Bellpepper)、 1个青椒、 2颗洋葱、 2大匙橄榄油、 1小匙干的百里香(Thyme) 半杯不甜的白酒、盐与胡椒适量。
% v/ ^* L  Z8 d# T2 m5 x制作过程： . J( [$ ]# D" }# G' o. N7 i
1. 烤箱预热至摄氏230度(华氏450度左右)。
3 u- ]6 H0 n9 Q; f2. 鸡腿一只分切成两块，用纸巾拭干表面；青、红椒分切成约1寸宽的长条；洋葱切片。 $ b7 i4 l; @- u0 W  Y' I0 B* u
3. 在可直接受热的大烤盘中置鸡腿、青红椒与洋葱，洒橄榄油、百里香、盐与胡椒，混合至鸡块与蔬菜皆均匀沾到油与调味料。
$ f2 a4 a$ V  O" R4. 把鸡块与蔬菜在烤盘上尽量铺平，鸡皮朝上；入烤箱中烤约30分钟左右；或至鸡呈金黄色并已熟透即可。 0 F$ z! b* m# T5 t: `% g
5. 将烤好的鸡与蔬菜置于大碗中，加白酒至烤盘中，与鸡汁、余油混合，以中火加热搅拌1分钟成酱汁。将酱汁倒入碗中鸡块上，略微搅拌后即成。

好菜,好图,看得我口水直流!