[小吃] 皮蛋瘦肉粥

菜系及功效：美味粥汤 $ D+ R1 U- Z  N+ L
皮蛋瘦肉粥的制作材料：主料：珍珠米约三两洗净后用两大匙调和油,一匙盐腌约半小时,瘦肉三两切末,皮蛋两个切小丁,老姜一小块切片,葱碎一匙（不喜欢葱的人可以不用）。
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教您皮蛋瘦肉粥怎么做，如何做皮蛋瘦肉粥才好吃' x& v" n( X5 `2 T* a; Q$ c: Q, O" g
1、炖锅内加半锅水烧沸，倒入肉末和姜片大火煮约一分钟，再倒入珍珠米和一半皮蛋丁，烧沸后加盖调中火煮约10分钟，再调最小火慢慢熬约四十分钟，再下另一半皮蛋丁继续熬约20分钟。$ m! J7 l8 S$ H+ b" a+ t' V( ]

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  i1 R/ ]2 {. f- b2、盛起，上桌，吃时放葱碎。