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橙汁莲藕西瓜皮

hansebin

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橙汁莲藕西瓜皮


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8 {$ f- I- {+ w, m0 ^橙汁莲藕西瓜皮2 z, I" _0 D9 Y) I( \% n! b  @" c
　　主料：莲藕、西瓜皮　
% _% j& l6 N* ]- x# |# _7 ?5 u　　调味料：橙汁、盐、白糖
9 n9 k8 z8 N  h4 F  @' z% Z) h　　制作过程：
! [- A! H4 a0 Q$ Z　　1. 西瓜皮削去外层青皮，去掉内层红瓤，然后切成条。 / O, y) ?' S; u) F8 C$ l7 H
　　2. 莲藕洗净刮去外皮，切成片泡在凉水盆中。
. {9 ^; |- N; U# m  b- F　　3. 将瓜条、藕片分别在开水中焯一下，取出沥干水分。
2 N2 \/ H! b$ I, I7 h5 X2 g% a3 l　　4. 在瓜条、藕片中加入适量橙汁、盐、白糖拌匀，色泽呈淡黄色，即可装盘食用。 , Y$ L) U+ s0 C6 N. y2 F
　　提示：西瓜皮与莲藕不要同时焯水，因为质地不一样，莲藕焯好了，西瓜皮就容易焯软
4 X. b$ E. T, g( ]
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