五月，槐花如雪，阵阵幽香，甜得让人心醉！五月槐花飘香时节，阵阵清香沁人心脾，所以在五一假期中间您不妨去野外农家看看槐花：槐花含苞待放之际，一朵朵，一串串，一簇簇，掩映在一片嫩绿之中，白的是万分纯洁，紫红的百般妩媚，让人忍不住摘一串，捧在手心，含在嘴里。漫步林间小道，小憩于石凳之上，一阵阵清香随风飘送，令人心旷神怡。槐花进入盛花期的时候不仅花香四溢，人们还可以亲自动手采槐花，吃槐花饼，品槐花宴。看看这含苞待放的槐花，你是不是有些心旷神怡了呢！快去享受大自然的美丽吧！
8 w' M+ m) G" W3 r  k- s6 q1 w
; t1 a" ~9 N* k+ D$ n
5 N) u) {1 o4 w) l# ~! b, y* q- i9 {* u
材料：鲜嫩槐花若干串(最好是刚刚开放的花朵，或是丰满花苞) ，鸡蛋两只，牛奶一勺，1/3茶匙盐; d& P. @, f6 ~
  `, O, M. H* E7 |& @" N. q
- l; z, U, ?+ `' l7 w$ g
6 E! r% w; m/ N/ B* k7 `' D2 ]9 M
做法：将花一朵朵摘下，洗净，稍微沥干，待用。鸡蛋打匀，加入牛奶，加盐，放入槐花搅匀。锅内放油，烧至八成热，倒入蛋液，微微煎炸片刻，迅速翻炒至槐花熟就可盛盘了。# b' F, y- ~$ C$ `

/ R( O- `5 U/ R/ z/ T$ o) R
8 L& H& @, B& _/ t- s& F3 B) _0 n: {$ j" K, [; k) C+ L
制作诀窍：, [5 x6 n4 F, X
9 \9 v! t2 @0 \1 k# G! L
　　加少许牛奶可以使鸡蛋更鲜嫩，槐花不但气味芳香，且微具甜味。3 @% D. H' A* x7 h

) Q, M2 W+ F8 P, ?- I8 s
4 u4 F* m0 }2 M. E2 p$ r
: C, e- P! T; s- P槐花的药效：
0 f/ Q+ A& w2 G4 J- \8 R9 h( d" _; E/ f1 |2 F
　　我国不少地区有蒸食槐花习惯，其实槐花不但可食，也是一味良药。槐花性凉味苦，为治疗便血的常用药，用于大肠湿热引起的痔出血、便血、血痢及血热引起的吐血、衄血。它含芦丁、槲皮素、槐二醇、维生素A等物质。芦丁能改善毛细血管的功能，保持毛细血管正常的抵抗力，防止因毛细血管脆性过大，渗透性过高引起的出血、高血压、糖尿病，服之可预防出血。1 {7 t, F% @2 z/ Z- w1 V, R  @: U
+ }  A; j) a/ s
7 @" T% R/ e8 D: G$ P3 d

, P0 I) ~& }  Z0 v[ 本帖最后由 vermouth965091 于 2009-4-2 11:48 编辑 ]

看过之后，食指大动。马上泡了杯面，对着楼主的无图4 f2 }9 z& ^; s. y. ~7 I
吃了

原来槐花炒蛋还有这么好的作用，看来槐花开时一定按楼主的方法做做。