豉油浸鸡翅

材料：鸡翅１０只，料酒，红糖，鸡汁豉油，一般的家用酱油，瓦煲一个（这个可重要啦，因为要保温）/ T& G9 y& \( J& g( L# P
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　　做法：１、鸡汁豉油加上一般的家用豉油，并用红糖调至合适的味道
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" q2 b6 q# _/ K% _& i% p3 B　　　　　２、用料酒把鸡翅腌十分钟
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* G) w1 f! `" n5 o6 e　　　　　３、把调好味道的酱油煮开，放入鸡翅后马上盖上盖子并关火约二十分钟。
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　　　　　４、把鸡翅捞起，再把酱油煮开，又放入鸡翅，盖上盖子并关火约五分钟即可。
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2 ?; h/ G/ ~5 p* @  E　　心得：这道菜不用油，料酒的选取很重要，好的料酒有提香的作用，用红糖比用白糖味道要纯- A2 I( f8 |: ]8 t+ M
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最后送上一个香甜的牛奶椰汁西兰花