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1楼
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小 发表于 2009-4-3 14:40 只看该作者
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简单的韭菜小饼-早餐哟*^_^*
今天难得从暖暖的被窝里爬起来做早餐,嘿... - A2 g6 n R ~4 i* M
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图片不是很全,因为开始做的那几个步骤没来及拍,把面糊做好后才想后没拍照,哈哈...有点吓人啊我这功夫.
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吃喝的板油们千万不要笑我,我现在是到了厨房就把相册揣在口袋里,哈哈..吃喝的忠实板油们是不是和我一样? 9 P0 a& e0 Y; z2 i. f2 L4 O7 j8 u8 y
7 ^) u Q6 G' |6 s) j$ m小时候的早餐还没条件每天一杯牛奶,只知道老妈经常会给我们做韭菜小面饼!外脆里嫩,很香!那时的韭菜几乎都是自家种的,很香很嫩的.
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O( m' U. x2 v0 t上图了哦: 5 [$ X [$ Y1 U4 ]
. X% s# n* F/ ^- x# U3 t1 w两个汤勺的面粉,加入适量的清水,用筷子搅拌,直到面和水都拌均匀了为止.
3 p2 [! c, Z# U9 ?4 I5 w' I大概七八根小韭菜,切碎. 再打一个鸡蛋,一起拌匀.
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两滴麻油,放适量的盐,不要太多,淡点好了,不用加鸡精.调匀就好.
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平锅内放少量的油,烧至五成热. # Z7 l- P8 K; ~0 ?' Q$ |+ x7 `
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: i/ R+ @7 C9 Y4 T/ v& [+ O# O放入调好的面糊,满满一汤勺就够了,可以分两下放.
% p! `' Q. U) v) n4 k轻轻晃动平锅,尽量使面饼呈圆形. 9 ^ s, D' a9 `, t# u
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7 G) c1 w+ c* _, M翻面了哦! 用小火慢煎.
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7 G; z+ U! d% v) t小火慢煎,直至两面都呈金黄色即可.很简单袄.
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出锅,切块.
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4 a: ?: A, J6 e5 k' D0 k3 a3 L 又香又脆,一定要趁热吃哦!冷了就不好吃啦! 2 `& P/ W M% D- p
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; U0 Q; m7 v' j2 n3 ` 装盘喽!看着不少吧,都被我们消灭光光了袄!
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) m/ s: `4 }: x 萝卜干,在超市买的,轻微的辣,也点甜甜的,小孩子也可以吃. " m) J& j* G! r4 O% O
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粥粥,好香呀!我吃了两碗 ...... 1 ^% }. @4 s& f% _$ ?% T5 P

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