西梅牛油果凉拌虾

hansebin

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1楼大中小发表于 2006-9-18 01:30 只看该作者

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西梅牛油果凉拌虾

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- J9 {3 B5 @6 E. T$ U. N% n- F
菜名：
西梅牛油果凉拌虾$ G4 |' R q& ^, B: N/ D
主料：
去核西梅8粒，牛油果1个，中虾12只，柠檬汁、白酒、盐、菜叶各少许，辣椒汁2汤匙，柠檬汁1茶匙。
做法：8 l! w- b& _ Z1 _3 n6 [
1、将虾用盐、白酒腌匀，煮熟去壳备用。2、将牛油果切半，去皮取核切块，用柠檬汁稍为腌匀。3、用菜叶垫底，将虾、牛油果及西梅摆上面，最后淋上辣椒汁、柠檬汁拌匀即成。% I* W. w" z5 o
备注：
本菜属西餐中一种开胃小菜，其中的西梅是李的一种，果味酸甜，多由美国出产，含有人体所需的五种纤维中的四种。

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