[炖汤] 枸杞酒酿蛋 [8P]

lupin3437

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1楼大中小发表于 2009-4-10 19:45 只看该作者

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枸杞酒酿蛋 [8P]

原料：
枸杞、酒酿200克、鸡蛋2个、冰糖。6 d! f$ Y+ j2 _' ^5 G1 B
) S/ H( J, K2 z9 _/ q& o7 |

% P" C& F" a% I- h) t) I; L

做法：* U9 H. e4 i/ ?6 O* w0 J- v
步骤1：这是我超市买的酒酿，只要用一半就可以了。酒酿(sweetfermentrice)是蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒，在我国全国各地称呼不同又叫醪糟、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟。
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# U8 P& V4 i# o! \' B/ c

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步骤2：锅中大碗水，放入枸杞先煮个5分钟，然后倒入酒酿。! N* E b0 V( V0 W6 Z) Q5 a9 V

$ X' Q; a9 z' I9 K+ w3 v

步骤3：大火烧开，加入适量的冰糖搅拌，然后倒入搅拌均匀的鸡蛋液即可。很简单的一道菜吧，反正我们就少吃点了，女孩子多吃有益。在我博客里曾有个女孩留言说，她朋友怀孕胃口不好，问我有什么菜可以开胃下。我答应了她会做一道菜的，我也确实去看别人的帖子去实践了一道菜，叫做“话梅排骨”，但我做的非常不好吃，话梅放入可能早了些，下次我再实践下，如果第二次成功的话，也拿出来分享下。多实践这种菜，对以后的自己还是帮助的。