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麻辣爽口小凉菜的做法
天热了 介绍个爽口的凉菜
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: n& F% e4 I7 o0 v配料:
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# _6 A: E" A' R4 W 圆生菜、黄瓜、圣女果、干红椒、麻椒、芝麻、蒜等调味料。
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做法:
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1.生菜洗净切成宽丝,然后放入热水中绰水(不要烫的时间太长)。 + [+ T# r3 i1 E1 {: o X
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k" l/ Q2 A# A3 O3 P% o1 X8 ] 2.把烫好的生菜放入凉水中过一下。
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$ W6 g, c! r- [9 Q) M 3.黄瓜切成长条,圣女果切小片和生菜一起放入容器中,加入蒜泥、糖、醋、盐、鸡精一起搅拌。 7 M; e: i7 L5 }' W* L1 X
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6 F/ _" [- S. L 4.锅中放少许油,将干红椒丝和麻椒一起放入炸香。 $ H$ X0 F- |1 i2 }0 c
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# ^- l+ u& v& b- ^8 m+ B, H3 y 5.炸好的辣椒油浇在拌好的生菜上,撒上芝麻即可。