爆炒牛蛙
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1 L# \, P/ r+ `! e5 T俺要做爆炒，这种可以压住牛蛙的味道。; Y9 C8 K8 q* q$ p2 d

! k* _) Y0 U: w1 _平日里在外面饭馆吃什么铁板牛蛙也都是放了很多料的。
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反正俺坚决不吃清炖或是清炒的。# ~7 h* J9 F8 I
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    材料：# X$ |* y2 `6 @2 N* D/ R8 r# B

) `' x6 n! V* Q3 C, |  ~牛蛙2只  洋葱半个   尖椒2个   姜片5片   蒜片少许5 h7 q) z( q$ [) V" d! R' F
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    做法：8 O* ]- [5 ?/ D9 R% g4 }$ p
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将锅内油烧热，然后放入姜、蒜爆香，再放入洋葱丝翻炒，' y+ L& d  h3 Z0 X( G" @
再放入牛蛙一起翻炒，加料酒、糖、酱油、盐、味精，
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然后再加入尖椒丝，炒至熟即可。
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# t7 }* o  K9 J5 a) r; D9 S, i( u; V    吃起来有点辣，但味道还可以，不过买相不太好，请原谅哈！

我喜欢吃铁板的，有谁会教教！