肉末豆腐鸡蛋羹

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1楼大中小发表于 2006-9-18 14:01 只看该作者

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肉末豆腐鸡蛋羹

肉末豆腐鸡蛋羹
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      材料：* _$ G" n4 U) k( W
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肉末鸡蛋盒装嫩豆腐
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      做法：* `2 l; Y  d% E  [

将鸡蛋和肉末先混和一下，这样可以使肉末更嫩一些。
! E+ h6 ^! x! v& n/ a$ S8 n
锅内放少许油，锅热后，放入肉末鸡蛋，然后将其炒散炒熟后，; C0 S3 R- n: X, g* M1 E
+ A4 [" \3 Y% C) B
放入嫩豆腐，再把豆腐炒碎，加盐和味精，再加水淀粉勾芡，$ _% D  {/ h! y6 `
( k) k. j) z* b6 S
最后散上香葱末即可出锅装盘了。

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