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小 发表于 2006-9-18 14:30 只看该作者
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豆浆西红柿菜花
8 i) z* k* {+ o! a) d
# I9 q$ B; Q5 U+ ^) Q3 k4 v g
8 G8 n2 a0 I$ C3 B: i
原料:* s2 d. R/ }7 o" Q/ }; ~
: ?: V# H$ N8 U# f c, W N半棵菜花, 切或掰成小朵 8 s& I6 t% \7 F$ H
8 y: b' v) V/ h/ \9 G一个西红柿(可大可小), 切小块 7 R: F, j4 P( D, W2 x2 A; o( _- x
8 C, h3 b1 I5 N3 p0 D
2勺原味豆浆 (放多了也没关系)
8 s' i0 A8 ]7 n* o8 ]2 p9 Z" Y, H* P/ D/ U2 G, g' ~% ]. W Z& d
少许盐, 少许新磨的胡椒
. h8 `# k, g* `' R+ U
- t) a8 {0 ] ~6 U# A- F1小勺橄榄油(要是用不粘锅的话,几滴油就可以) 9 c! x, c0 P+ K! I
3 ^# s' V" s6 n% g; I* u
做法:
& W& L9 z+ s& c7 H2 J2 r# M6 \4 T0 m# X0 U9 [
锅加油, 中火烧热, 放菜花, 翻炒一分钟
( J" V* H1 m3 Y6 Q9 G: J, R7 Z; |' z! y
放西红柿块, 中火炒2,3分钟
{) \# ^% A/ `: u. i/ b
, K! Z; H2 q0 ~% I倒入豆浆, 撒盐, 翻炒到汁收干了就行了 / N- ~( E$ u6 u/ j2 l" ] ]* r
. Z/ K" z: B2 N& j8 J6 @) j8 S) W心得:
4 y* R* i U! [4 U% A, C
8 L2 ]+ z( S8 [4 i5 H1 t1 c菜花生着都可以吃, 所以不用炒得很软 ; x+ c: a( t( v* f' }; n$ @
' `3 b% u2 V' B9 M6 g; Z$ }3 ^8 m
快出锅前可以放点葱花, 颜色会更丰富些
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