红梨烤乳酪

0 K4 ^( K1 E' f
% z9 p0 G/ @% U9 K# u

5 K7 j7 O+ S2 e: F" v在黄油里煎过的梨又甜又软了，配上乳奶酪，脆脆的洋葱，和酸的苹果醋，口感和味道都特别的好。热量大约60卡路里（因为原料用得太少，这可是很粗略的估计
- c0 r  x; [6 k# Z: x) E0 S) ]0 H+ ~) J3 w$ ]/ r
原料:
4 o9 m+ a5 B. P9 z! y9 G( F" }+ `3 v+ t4 |9 f
1个中等熟的红皮梨(d'Anjou pear),纵切两薄片(2毫米)' \! U1 Y8 U9 ]( {3 }* v. D% c/ e
$ u" s' p- q# x& }
少许黄油(薄薄的一片)
. p$ S: Y+ T3 j& A3 V  x
, V6 c! {3 C  t少许(1薄片)蒜味乳奶酪(我用的是Boursin Light, 其它cream cheese或blue cheese 都行,总之是味道比较重的软奶酪)/ O7 N, x  F- |) @

: y' P3 Y* ?8 M少许切碎的洋葱$ L8 m6 f" t# U. s

2 v8 [7 t& f3 N% \. h1 s几小片生菜叶(baby greens)
8 a" z: K: r- m+ Y, \* M& k  R
5 B) U. a5 \+ L+ ?8 }( S几滴苹果醋/ x: s# j3 J/ M! [6 Y& A- ~

9 X" F7 i/ I0 h% I0 q一点儿法国甜蜜芥茉酱(honey mustard)
: d+ v: N* Z; c4 G  F- ?- y$ P5 [% L# N' q# q
做法:
7 c( [; q( O1 _4 ]7 k* L0 J
% H9 f2 f5 `9 l5 o& m; i, R, k4 f平底锅内加黄油,融化后放梨片煎到两面金黄
9 X. Y) X2 |$ U8 P5 V) Y  D! A: N9 n5 s9 A0 E! ^* q, c8 r
在一片梨上涂奶酪
& g$ X" h" C% G2 D+ Q( r) ]& K5 N) R& r1 i
洋葱和生菜叶加一点苹果醋和芥茉酱- x3 c1 @2 @. ?7 `

0 v8 k! S# ]+ G9 ~; n1 J再放上另一片梨, 用锋利的有锯尺的刀把成品切两半,垒起来就可以了.
* j- \6 V; }( x+ B2 w8 y
4 e3 Q/ ~; t6 B4 p' q