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原料：  C( Z+ d3 e6 x, h# S# d8 O1 j! u! R
牛柳
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辅料：
' I+ W% K  ]8 k8 ]. f芝士粉、面包屑、鸡蛋、小苏打、干淀粉、油3 a2 k+ H4 M2 U2 K% [+ R, e

7 c( q/ ^- W6 ?) E. r5 K3 e调味料：
; j+ m8 t' D! I  V/ N7 O盐、色拉酱
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% a) v, d+ R0 J" O2 U. Z! X: ~' l做法：& f3 w0 B% x7 y* C
1.将洗净的牛柳切薄片，加一点小苏打（只要一小点就可以了，加多了牛肉还没煮就会烂，而且无法入口，还会对人体造成伤害。如果没把握的话也可以不加。）拌匀，腌制10分钟左右。将腌制过的牛肉冲洗一下去掉小苏打的味，沥干后加少许盐、芝士粉拌匀，加干淀粉拌匀上浆，放入冰箱静置半个小时以上。0 l4 l+ D( x: v# ?! `
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2.取一容器，打入鸡蛋液打匀。取出牛肉片，逐一将牛肉片入蛋液中裹匀，再拍上面包屑备用。' U' d, t' B# V1 e, p$ j

/ R, [! d8 |( S% {. e3.炒锅上炉、开火，倒入油烧至3-4成热时改小火，逐一放入牛肉片炸至8-9成熟，全部炸完后再复炸一次至熟。最后将炸熟的牛肉码入盘中，边上放些色拉酱即可。不喜欢色拉酱的话，可以换成番茄酱或椒盐等。

牛排的另类做法吗？我都喜欢放椒盐的。谢谢楼主的做法

从来没听说过，也没见过这种做饭，不知道味道怎么样

学习一下噢
# t& z2 O0 L" B8 _/ w2 a" c' ^! E7 K( Z美食我的最爱噢, K& |* X6 M8 u  V/ o3 |) E
呵呵············

是油炸的么，我不怎么喜欢油炸的食物，吃了也不好。

感觉有点像是牛肉饼，呵呵，楼主别打我啊。/ ~% `' x* U, U/ K3 ?7 P
不过还是要谢谢楼主，这对我来说也是个新鲜菜嘛

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应该很好吃啊   1 @* @4 p4 z$ l4 x! ^4 }
       今天就准备试试  6 o/ a% h; D) B" ~/ ?
              随便加的别的调料试试