[热菜] 金菇牛肉卷

myno1han

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1楼大中小发表于 2009-4-16 20:19 只看该作者

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金菇牛肉卷

金菇牛肉卷
材料
肥牛片　2片
金菇　　3片
露筍　　1片
大蔥　　1片
調味料
鹽
黑椒碎
沙律油
胡椒粉(各少許)

燒肉汁

做法
金菇去蒂略煮。
露荀去皮切段，放入少量水份在平底鑊略煮。
大蔥切絲。
把肥牛片放平，灑上黑椒碎和鹽，一片一片放平落在平底鑊中，把(1)，(2)，(3)放在牛肉面捲好，絕不沾

鍋，一塊一塊上碟。
把燒肉汁在平底鑊中略煮，把汁淋上即成。

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