材料：* Q* r; D' `# w6 p7 g' u
胡萝卜100克、橄榄菜2汤匙（30ml）、猪肉末100克、香芹菜50克、香菇50克、红辣椒50克、大蒜末20克、姜末20克
  F# Y$ o9 e* l  h- t酱油1汤匙（15ml）、料酒1汤匙（15ml）、盐适量、糖少量、香油1茶匙（5ml）、油
+ i; p4 D, Q' Q5 t/ J2 Z3 g0 C 做法：8 w' j3 C6 _0 S% ?# P
1、  胡萝卜去皮洗净切成小丁，我用的是做柠檬蜂蜜胡萝卜剩下的边边，香菇去蒂洗净切成同样大小的丁，芹菜去老叶切成末，红辣椒去蒂去籽切成小丁。! C  g- ~$ g2 f) G/ {
2、炒锅烧热，放入2汤匙（30ml）的油，放入猪肉馅炒散，炒变色，加入料酒和酱油一起炒。
) K! z( p: V( m9 p3 H& T* G: W3、加入橄榄菜和姜末、蒜末一起炒，直到把肉馅的油煸出来，肉馅变得酥脆干香。. e9 K- O8 |: e2 W! A, c  {* F% P
4、加入胡萝卜丁和香菇丁一起炒熟。8 z/ s% b6 P4 m# M: M
5、加入芹菜丁和红辣椒丁一起炒，最后用盐和糖调味，淋入1茶匙香油以后炒匀起锅。
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看着就很好吃！要是多放点辣椒就应该更好吃了，回家让老婆做一下尝尝。

这样的菜很适合天气炎热的时候吃。
+ R& I9 x! o' L6 O5 O+ D家里煮上一锅稀饭。
3 p! U6 n$ F+ V! P0 E6 ]1 q  o这道榄菜胡箩卜碎和稀饭一起吃一定很开胃。