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【主 料】:
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( S; U Q m6 R/ g3 u玉米面、鸡蛋、牛奶、玉米粒。
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【辅 料】:( j% R R5 e# U
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泡打粉、虾酱、料酒、香油、小葱、食用油。
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! s' `5 f6 t$ A: Q3 q1 U【制作方法】
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9 [- s- U$ f' y, S: V+ _' J1.取一器皿,倒入玉米面,加入适量牛奶、两个鸡蛋、泡打粉、少许
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/ h& y/ \% q5 R7 ?; ]水调成稀糊,放入玉米粒搅拌均匀;
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6 t' p! ^! Z9 i2. 将小葱切碎放入碗中,加入虾酱、鸡蛋、香油搅拌均匀待用;
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$ l W8 g& X/ ~1 @" N" b# q, f3.坐锅点火倒入油,油热后放入鸡蛋,炒熟出锅放在盘中;
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4.坐平底锅,放入少许油,用勺子将玉米糊逐个摊成饼状,煎熟后出锅
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b. r' ]: K0 v放在盘子中,食用时可用玉米饼卷着鸡蛋吃。