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花生酥

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花生酥


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【主  料】:
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4 ?) o" g* A, E- Y1 E, h$ [; s8 g坯皮:面粉500克,猪油170克,橙红或黄色食用色素少许。
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; V# F2 F: c2 j1 l' s馅心:腰果300克,板油40克,糖10克,盐少许。. ]7 O5 I$ i4 G" ?" Z

& N% L' P  q. M9 |5 d% r' Y( J  Z【辅  料】:
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  Q3 A7 T* n* m7 _【制作方法】+ G  ~, ^! m# g, f" z+ `

( W  _' [7 e* q+ @0 m# G# D1 ?! w1.取面粉300克,加入猪油70克,食用色素、水,和成水油面。
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) C9 `  ]4 {. `# P2.取面粉200克,猪油100克,揉成干油酥。
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3.腰果、板油、糖、盐拌成馅心。% k2 x" l5 u* i1 _" G
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4.水油面、干油面分别摘剂,以小包酥的方法制成坯皮。0 B8 N, w$ f6 V  p2 C
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5.坯皮包入馅心,捏成花生形,入烘箱烘熟即可。

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感觉上制作起来不是很麻烦!9 N; m1 F4 o. V, {3 x' M! @* C
可是我还有一点疑问:怎么用动物油脂啊!( M+ h) ?- T. c6 b' y0 [
我感觉应该用色拉油、大豆油等植物性油脂啊!

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太好了,我也试试,谢谢.. 在努力

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