一直没尝试培根面包，是觉得培根很肥，怕烤好的面包太油。试一下，觉得还好，烤的过程，培根里的油都被烤出来了，面包烤好后，烤盘底一层油，面包不会觉得很腻。
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0 d( }, m/ y  ]8 b3 e1 B$ T原料：7 p/ b3 t7 ?# Q7 F
高粉250g、酵母1又1/4小勺、盐1/2小勺、糖30g、奶粉10g、蛋50g、水100g、黄油30g。
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; L" F/ r7 p2 N2 R/ E. m表面装饰：8 d' r6 @/ R& z* V% ~9 r
培根4条（切半备用）、色拉酱适量。" m, d( U( n' G: x7 I( B5 w

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* l9 I2 y8 s6 o0 u做法：1 V7 l$ c: F' X) l/ j9 `5 {% T
1、后油法和面，搅拌面团40分钟，做基础至二倍大，约60分钟。
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2 e" x' g8 M, f: O: \2、发酵好的面团分为8份，滚圆松弛10分钟。
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3、面团擀成长椭圆，卷成卷，再擀扁，排入烤盘。
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4、面包做最后发酵约40分钟。
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. Y+ a+ d/ }0 p8 Z5、烤箱170度预热，面包表面刷蛋液，放半根培根，表面挤色拉酱做装饰，烤16到17分钟。! b# v! K6 L) m/ y0 C8 ?4 h+ m

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PS：刚出炉的面包很鼓，遇冷空气后就回缩了。
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看着十分诱人啊,不知道我们这能不能买到这些材料。很想自己做一回

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