豉汁，芦笋，鲜冬菇，草菇，盐，鸡精，料酒，姜，蒜，油。( W, Y3 Q' g7 b1 F1 o
冬菇草菇洗干净切块热水煮一下泡冷水晾干备用 芦笋斜切小粒状备用 姜蒜切块或切碎备用。
& o- `) H4 k2 M' g) \$ m" M

姜蒜爆香油锅，放入芦笋和冬菇草菇爆炒片刻后加入1茶匙料酒快速翻炒。加入豉汁混炒片刻，如果口味较重可再加适量的盐和鸡精，小半碗水盖锅盖焖煮5-10分钟。5 g9 f0 c4 \% ]$ D- k

                                                                              焖煮后滴入适量的麻油，翻炒片刻即可装盘。 , H3 C  Z1 {( e

非常上档次的素菜，少吃油荤的好一点，多吃素对身体好。