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3 c3 k9 u3 ]% ^8 ~# q烹制方法（三人份）　  E  D  Y- ^) X2 J: V; ~

  J2 {' \3 e" j% k5 Z7 b    材料：甲仑榴莲(1只)、面粉(2杯)、糯米粉(半杯)、温水(1杯)$ l7 a4 ^4 p% z  u# m1 @# z
　调料：油(5汤匙)、细砂糖(3汤匙)3 O4 A* _) `( e$ a

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1 将面粉和糯米粉均匀混合，一边倒入温水，一边用筷子顺一个方向不断搅拌。6 D! ]/ b1 g" k' X* q/ D' q5 {

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2 直至将其搅拌成细滑的面糊。* O8 `- H/ S8 ?  @
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3 加入3汤匙细砂糖，与面糊一同搅拌均匀，然后用保鲜膜封紧。
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8 l& y: d4 W& e3 R+ j4 榴莲去壳取肉，去掉果核，接着切成小块。 3 \+ c. C: A! h5 J
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5 将榴莲肉放入面糊中，用筷子搅拌均匀。
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6 取一平底锅，烧热5汤匙油，舀入2大勺榴莲面糊，用铲子压成饼状。 % E% V" |& K1 b: Q
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/ y, x3 b0 f8 F( h7 Q3 R7 以中小火煎至双面呈金黄色，盛起用厨房纸吸干余油；然后将剩下的面糊一一煎成饼。 & G7 D( c$ j$ h8 D) R( `( `
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8 将榴莲饼分别切半，排放于盘中，即可上桌。
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" v3 F- Y+ [" |5 g7 a/ g厨神贴士
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　　1、面糊调匀后，要盖上一层保鲜膜，以免水分蒸发，面糊变得干硬。. g$ s3 `* W3 h! _
　　2、要用平底锅来煎饼，最好是不粘锅，还有铲子和勺子都要抹上油，避免被面糊粘住。8 N$ ?0 o% q+ x3 H. k
　　3、先调面糊再加入榴莲拌匀，可使其分布均匀，榴莲饼的风味更佳。
0 i6 I" \% z; r　　4、倒下锅的面糊不宜太多，以免榴莲饼过厚，不容易煎得均匀，还易外焦里生。  }4 @. Q# C+ O
　　5、榴莲也分干包和湿包，干包的爽甜清淡，湿包的柔糯浓香，果肉如脂如膏；成熟后自然裂口的榴莲，不能隔太久，当闻到一股酒精味时，该榴莲一定变质，不要购买。
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这东西还真说不好是什么味的，我还没吃过榴莲呢，每次看到榴莲都感觉好贵，没舍得买

不知道味道是什么~~
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+ i) F5 v" E; ~4 Z, O; u3 n看了我有点怕怕额~~