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[热菜] 秘制香辣鸡脖

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秘制香辣鸡脖

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. j% r6 ~$ x! o' U1 J* k去皮鸡脖若干
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葱段、姜片,辣椒,大蒜,酱油,白糖,大块腐乳,秘密材料在那里呢?哈哈
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( k9 D1 \; E" A7 l4 b4 Z[步骤]:
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1、将鸡脖洗净;
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4 ~# E- {5 j* z/ `5 _6 A# L2、冷水下锅焯一下,撇去血沫;
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3、鸡脖捞至另一锅中,加热水至没过鸡脖;9 z$ O  ^+ h# F- l( l
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4、加入葱段、姜片,辣椒,大蒜,大块腐乳一块,中小火炖10-20分钟;
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5、加入适量酱油、白糖;(根据口轻重适当加盐或不加); u: P% g' N' ~4 N9 E7 d
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6、大火收汁;/ m; C+ a3 q# V1 s3 X
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7、关火焖5-6分钟;
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9、完活,开吃吧;再弄点二锅头更好。
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2 E9 t6 ], B: f( |. \$ \10、没吃够请重复9;* \7 p; s( M/ z( T

  k; Y- I5 O# i) v; A11、整盘吃完如果还没吃够~,先汗一下,再请重复1~9。 6 |( l3 D9 `1 q( V1 A9 X) C
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" ]+ i% d, A4 r; n7 ][ 本帖最后由 李渊 于 2009-4-23 20:02 编辑 ]
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  • liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦! 2009-4-23 22:12

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这道菜好,看着就很过瘾,找个时间向楼主学习学习,谢谢!

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反正我看着是不敢吃,整条的脖子,盘里还有汤汁,看着怪怪的

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干净利落,容易上手,有机会试试,lz,你说的秘制中的秘密武器就是腐乳。

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