试想一口咬下去，松脆的表层脱开来后，嫩滑的豆腐就流淌在口中的感觉。2 C& X5 ]# B3 o; C! _- q# j

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做法：/ u2 \) X; d7 V( T& X! {
1、豆腐切成小块。撒上盐和胡椒粉稍放一小会。然后分别裹上淀粉和蛋清；
- k$ Q* H& T& ^& n# |2、锅里倒入较多的油，将豆腐块一一放入炸至外表金黄即可；& K9 }, g8 ~, l" w+ K0 ^6 L6 L
3、另起一锅倒入少量的油，将蒜和辣椒末炒香，再将肉丁放入翻炒，加盐、鸡精即可；% o4 F& u' }' I' l
4、加入小葱，再倒入少量淀粉水勾芡，将所有料汁浇在豆腐块上即可。, l* U) R. R, F) K0 T) ?( f

介绍的有点少，我今晚试着做做看，谢谢楼主

楼主，看不到图片啊，图片链接是不是失效了啊？

怎么没有图片呢，看不到，回去试试看好吃不