蓝衫
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小 发表于 2009-4-26 11:22 只看该作者
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都是老家产~好吃的,非常好料!!
先上便宜又好吃的自制水晶皮冻:
( |# }8 G8 m4 n- }6 H- j选上好的新鲜猪皮,可以闻下,选腥味不重的,毛刮净,用烧开的水烫4、5分钟,用凉水洗净,烫好的皮是硬的,很好切,然后切成小条、小块,放入冷水中慢火熬,大概2个小时,用开口大的浅盆装好,5、6个小时自然成冻(夏天放入冰箱冷藏室),最后用筷子沿着盆边把皮冻整块刮下,保持完整,再切成小块装盘既可。
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* A8 H$ ]7 z. _$ c. u1 ^9 s再来本地产的龙眼,个小,肉Q,水少,甜度高& p2 Q- C. g4 l/ _8 G+ J
菠萝,外地人难得见到菠萝这么长的吧?1 p( A% @; I0 A2 Y6 ^) a
地瓜开花了。
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水晶皮冻 - ~. V$ n( o' A5 F) g$ \( |
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本地产的龙眼
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菠萝
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地瓜开花 1 Z# f/ _8 A% S" g7 c3 L' i
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自然成熟的李子 2 p) i% ~8 [0 r' _2 P8 M9 u
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杨梅酒
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粉蕉,也叫米蕉,个小肥胖结实,味甜
. \! ^1 `3 H: p) v" C; G0 f# \2 i三天自然成熟 % r" ^; ^* y# |; B
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" |. S, E, y( |. V& {* X 黄水晶棕子,一般沾冬蜜或白糖吃
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& ~. D, H7 C# u z4 n% }; Z | 野生的黄骨鱼,酱油水伺候,当然好吃
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6 x$ m ` T/ o& Q 竹鼠,做汤的(清热解毒),也有红烧的,味道鲜美 % w! a/ L7 k% M* Z
: r! u4 a3 r2 m 做汤时可放红薯或去皮甘蔗去腥味 4 R1 {2 c1 I7 d* F* V) z5 F
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[ 本帖最后由 蓝衫 于 2009-4-26 13:01 编辑 ]
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