番茄里脊[图文]9 F4 e) l1 D# }
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材料：
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3 H% k, M5 O# v1 T番茄2个（小个的3个）、猪里脊肉200克（用牛肉、羊肉也行）、芹菜适量、西葫芦半根（或者其他适合炖煮的蔬菜）、姜1小块、蒜3瓣、淀粉2匙、盐适量、番茄酱1大匙、白胡椒粉少量、黑胡椒碎少量（没有也行）、色拉油
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5 Z( c5 j9 r. c做法：: B6 u+ L9 X0 L" i+ t: _; e; ?

+ M9 r1 n$ R: E: S) j  F1，番茄去皮切小块，芹菜洗净切小段（叶可不去），西葫芦洗净切片，姜蒜切末# }3 x3 K6 o) h9 |# k  p- {- Q  r% ~

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  H$ ^% s: T4 O, U  Y& t! w7 l2，里脊肉切薄片，用淀粉和白胡椒粉加适量水抓匀腌制片刻* Y9 b  \4 G( f6 o7 r7 S% {
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( G4 d5 O. @* E7 \: Q3，锅烧热放入适量油，放入姜蒜爆香，加入番茄块炒软，加入番茄酱4 r1 V" F# I: ?7 j/ U/ S- e! `

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$ n% g7 w: D; v5 P, o0 r4，加入适量水（能没过番茄，有骨或者鸡更好），烧开转小火，加盖焖至番茄烂软, u3 r" {. K0 ~, c5 d4 N/ {$ W
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* H3 E7 Z* ?# X/ D5，加入芹菜和西葫芦片，转大火烧片刻
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6，加入里脊肉片滑散，变色后加盐和黑胡椒碎调味即可
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看来做起来真不难，哪天在厨房做一次，试试！

太香了，就喜欢这样吃呢，好吃，爱吃，想吃啊．