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小发明 小盆面
在家闲来无事 中午无甚可吃 思来想去 吃面的了 又想吃出点新花样 于是突发奇想
- C- K0 _% M5 s4 N讲涮锅底料与炸酱面相结合试做一种新面 下楼去超市 买手工面一斤,(我饭量大,不好意思)青椒两个 黄瓜 小青菜。
3 m5 g' K) v+ y2 E0 E到厨房先准备酱料,吧芝麻酱去一勺加少许水顺时针搅拌,再加生抽继续直至泥状。6 L! \. U4 v9 F* P& }5 V
再做汁料,这个简单,生抽,老陈醋,盐糖鸡精看个人感觉。0 y( d& j0 A* a" w) T
这时候准备菜,葱姜蒜,葱成段,蒜姜为末。黄瓜切丝 青椒斜切
# `2 o K& ^8 l' q开火加油,6成加入花椒,变色捞出,再下葱姜末,最后加葱(要说的是葱和蒜别下完留一点),同时开火煮面,熟后用凉水过一下,开水别倒烫一下虾皮去腥
1 a) k3 I) V X, j将生葱蒜和各样菜放在面上,热油浇过。迅速搅匀5 F( i; P- r3 H
怎么样口水流出来了吧