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原料：
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韭菜450g、XO酱一大勺、蒜8g、花椒10粒、食用油20ml、鱼露10ml、盐2.5g、醋15ml、辣椒粉1g。
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做法：% }) L5 r+ q2 R3 g4 P5 T3 F
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1、韭菜摘洗干净。: k- [9 ~5 D) p$ A- W) _

$ j# P  E. d9 {4 D! @- k2、烧一锅水，抓主韭菜叶，先把韭菜根部放入水中焯烫一会儿。2 V! S+ A9 `6 z& s; u6 P

0 R0 a; l' |! o5 @9 D3、再全部扔进去烫熟。
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4、烫熟的韭菜放入凉水中拔。: V+ l$ K- d8 K
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: @4 d7 d" |& H4 t$ ?5、取出韭菜，沥干水份，切成段码盘。
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2 I3 F6 x' _2 O( v! X6、大蒜切碎，放入XO酱拌匀。1 `+ \7 ~  o; h. Q4 @0 G; o
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7、超过烧热，放入食用油、花椒炝锅，捞出花椒不用，将热油倒入小碗中，最后加入醋、盐等其他调味料拌匀。
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# Q: }$ L& g9 c; g- K' K- G: @8、将调味汁浇在韭菜上，吃时拌匀即可。+ g, y& p1 w  O6 S& ]) ~

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一定很营养，很好吃，谢谢了，看见这个，我有点想吃了，呵呵