用到了胡萝卜、鸡蛋、葱、淀粉、盐。
* y( C. |# e" B1 n. w0 _1 ~4 N步骤：( z# v+ Y  J! I7 v) v7 X
1、2、胡萝卜刨丝、葱切葱花。0 Z+ m0 M+ U& G+ y" q' \# }
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3、鸡蛋打散之后加少许盐，特别是要加少许水淀粉（这样炒出来不会水水的！！可以最大限度的保住胡萝卜素！）$ r3 q! s, r+ M: t' Q4 R
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4、锅里放油（多一点），胡萝卜下锅炒，变成胡萝卜油。
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8 M  m/ r, H; U. V$ v. ?; f5 p5、沥油，油待用。! s$ M1 l" u0 }$ j5 h' [

. |7 z, }8 h; d6、锅中加一半胡萝卜油，爆香葱花。" ?& F* r5 ]5 j, U' q3 q
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7、放入鸡蛋。7 k, L% ^% \; w5 `, t

0 i6 a/ x5 J) Z- o1 i: j8、倒入胡萝卜拌炒，鸡蛋嫩嫩的就可以了。' d( C2 O8 R% N$ Y! g+ L9 {

; f; h) s/ i+ D/ o9、出锅后，淋上剩下的一半胡萝卜油（这个油里可全是胡萝卜素呢~~）。

没图啊楼主,要是有图的话你就可以加分了,不过你的选题太普通了点