做法:
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6 s, P/ |4 L1 d9 P [做法:1)准备原料:两个墨西哥薄饼―――薄饼的做法我以前写过(在分类的《主食类》里的《墨西哥饼Tortilla》),如果懒得做的话,我想,应该也可以用我们在国内可以很方便地买到的薄饼来做,芝士两把(或者,如果没有丝状的话,也可以用片状的),煮熟切碎的虾仁,蒜末,黑胡椒,混合香草末或者洋香菜(没有的话,省略也行,不崛鄙傧悴莸奶厥庀闫?/P>
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8 }4 Z6 W# v& k0 C! Z( R: m2)取一张薄饼,在上面铺上一层芝士。
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. C- H/ o z C7 }" \/ [: q$ R+ z3)上面撒上虾仁碎,蒜末,混合香草末。
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4)上面再撒上一层芝士。
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" d) R" Y3 z, _. H- o; P或者,也可以用切碎的香肠代替虾仁,其他的相同。
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5)上面再盖一张饼,然后,放到平底煎锅里,中火,两面煎,直至饼脆、芝士溶化即可。或者,也可以放到烤盘上,用烤箱的上面的火力来烤(Broil),将芝士烤溶化即可。如果偷懒的话,不翻面也可以,只不过,不翻面的话,有一层饼吃起来不会那样脆。
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3 T2 ^4 Y2 [% j5 E5 S) E很简单的做法,不过,很好吃的。
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