玉子烧是全日本妈妈必须要会做，并且还要天天做的一个食品，根据日本的投票票选。它被选为——日本最受欢迎的便当食品之一。3 B' M( j5 I; r
所谓的玉子烧就是日式煎蛋卷，简单的理解就是煎蛋，不过是日式的！
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9 V- Q- B. C) L4 l8 A废话不说，先上成品9 s/ D- _% t. h. }' Q+ Y
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材料：匹萨用奶酪30克，鸡蛋5个，100克清水，蟹肉棒2根，干贝素2克，糖4克，寿司海苔1张，淡酱油少许，盐适量，色拉油适量0 U+ d: u0 g& z) V2 O. Y2 [- A

& D. u. X# f1 o, [1：先在碗里用水把糖，盐，干贝素，酱油调匀! A# C  t, {- M( ?& j
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把（1）倒入打好的蛋液里
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9 c3 e, l0 R9 N2 h9 Q* `' P$ ~平底锅刷上少许色拉油加到温热（整个过程只能开小火哦！）
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6 q/ s9 U$ ~4 y  i, ]# f倒入一勺蛋液, ^, B$ r) S. P' c+ B( Z" X* o/ c

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7 g8 ~* D3 \; I0 Y( V慢慢摇晃锅子，使蛋液铺满锅底，到半熟装时撒上一层奶酪
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铺上海苔，放上蟹肉棒5 v5 C) [. U# ~+ M, d

3 _; k: U7 m6 l用筷子和锅铲协助将蛋皮翻卷
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/ o! T/ y8 c( ~- N8 m# N0 a尽量卷紧，推到一边，再在锅里加一勺蛋液，按照第一步的卷法，反复卷，直到蛋液用完（中间如觉得油不够的话，可以再刷次油）0 h5 Z7 ~7 D& _" i

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2 \6 `" l1 I% O' W完成后放在寿司帘上卷紧，定型（最好压成近似长方形状）- C" x2 F0 a; ~/ t
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将成型的蛋卷再放锅中微火烤一下
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. A3 `& j) D3 C3 x- z再用寿司帘卷紧，放置5--10分钟再次定型，就可以切块装盘了
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完成。

看着真有人 里面卷的是什么 应该可以卷点其他的

挺好的( u# r) r0 t8 U
   日式的    我学学试试