香烤芦笋土豆：春天的人参[11P]
3 \. S( a% W# Q7 h! X8 g以前一直以为芦笋是近些年的舶来品。刚刚才知道，它确实是舶来品，但早在一千多年前就舶到中国来了。现存最早的药书《神农本草经》里就有关于芦笋的记载，而且将芦笋称为“上品之上”，仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。怪不得芦笋这么招人喜欢呢，果然不同凡响。- T/ U8 i; _3 @  |
也有人把芦笋称为“蔬菜之王”，因为它总是一副尊贵的模样。在很长时间里，只出现在高贵宴席上，一般人平时很难吃到它。而且它长得那么纤细挺拔，像是人昂起高傲的头，从来不肯低下。
+ \  T1 z7 l" S* J不管怎么说，如今芦笋已是很常见的蔬菜了，菜市场里常见它的倩影。脆脆嫩嫩的口感，清新宜人的味道，会让你一试，就爱上它。
1 \" Q# f" f5 k! F  A材料：3 B6 ?+ A6 y" z, C/ D% n$ x6 ]
芦笋400克、土豆300克、法香碎20克、黄油10克（融化）、胡椒粉2克、辣椒面5克、橄榄油5克。
. a- t' W2 v$ Q# D
' q/ W4 _/ Q# O+ v做法：1 i: }( ~) @3 r9 i0 j- U. i. r6 y
1、芦笋去掉根部，削去底部的外皮。洗净后，入沸水中焯一下，捞出过凉水沥干。
6 F+ s$ U8 U+ N' m2、土豆洗净，切成薄片，倒入法香碎和橄榄油混合均匀。
7 L* |; S% d' T! P  w3、烤盘上铺锡纸，刷上一层黄油，铺上土豆片，再铺上焯好的芦笋。
0 t3 p6 I8 x/ L) o/ R* _. J9 c! I4、再刷上一层黄油，在表面均匀在撒上盐、胡椒粉、辣椒粉。
! `) t1 p9 I5 w6 d5、用锡纸将烤盘包好。5 V" U* v* d: d, K! N
6、180度烤15分钟。. [- [4 E) g) Y2 x0 Z
5 D% g4 q  g7 O. q% [( \4 e

说句心里话，这菜做出来的效果真的不怎么样，但是芦笋还是蛮有营养的，建议去做个既耐看又有营养的菜。