教你做水煮肉片 8 E2 O0 W- @9 \# x4 P

6 W7 \0 K2 o- o. K$ t( C3 g8 D: c1、里脊肉300克
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2、切薄片
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3、用蛋清、淀粉浆一下肉片
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4、郫县豆瓣酱1勺* ?& t6 M0 o8 t9 w, I4 L3 u7 F

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5、辣椒、花椒、葱姜蒜蒜苗等配料; Z. f, c$ ^2 Q9 `

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) ]* y1 M4 q7 O/ d, d1 |6、放少许油把郫县豆瓣酱炒香下入少量辣椒及葱姜蒜# n) U- l- u( {& S

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) C6 J7 R" B( T* f: F7、加入一碗水开大火
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7 a$ w2 ^9 q: u" v% H8、大火烧开后快速下入肉片下完后，放盐、味精30S关火（时间长了肉片就不好吃）
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, {- J/ _0 N2 f9 [  R9、关火后迅速到入青菜垫底的汤盆里（小白菜容易熟，过一下水）
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10.大功告成,可以坐下来品尝一下美味了

图 啊，没有图整道菜会减色很多的，楼主请注意一下啊