甜粽
8 H; f3 j: ?* m4 j1 [
5 c2 M% u8 M' _4 ]
( ^2 q0 u1 r/ m9 d2 ?  t
' Q$ k; _- \1 K
1 g4 _5 h$ E# V6 Q& i, |$ D" X2 s0 w
材料：. @# O/ O! h& `+ V  n' t' k' ]. b
- 长糯米
% I' i1 j& e0 d$ u4 ~3 R$ G- 干板栗. H0 @. @1 Q  h( a5 v0 X
- 红豆沙
; A& c$ Z8 `3 H& i2 v- 红豆4 K8 ?: C& H/ c% U; ^
2 N$ A- S( u8 C7 h9 {

1 W: d2 x' Q) P% f. q1 Y! x7 Y5 X( X- {# {

6 a8 o4 a. H  g) R: U1 @$ x/ q: G# i- q" q2 d/ g9 \* _. Q
- 花生
8 d8 i1 c$ \" m: t1 ~- 砂糖
$ R8 N: a+ P" C+ C. q- 干粽叶
- i  q. ]" Z- ]# p1 X- 草绳
- j0 L) ?0 I; c. Y, Z0 _* V# L8 v- j& g' J' @
做法：
- _8 [2 t9 }1 x  U: {6 g$ F! m  ~1 u0 v
* A& k. C0 P/ B, m2 A: f2 ]% k0 c1. 干粽叶、草绳泡1昼夜，洗净，再用开水川烫。把粽叶的两端剪各去大约1寸。备用；! _9 h2 j2 B" g- ?; d
2. 板栗、红豆清水泡隔夜，洗净沥干，备用；
( a0 ~: C6 c1 [* L! a5 N3. 长糯米洗净，泡3 - 4小时沥干，与红豆混合，拌上砂糖。红豆沙袋一角剪开一个约2公分的口。备用；# M8 f6 P6 v: u4 t; ]( I# p0 `
4. 拿一片粽叶，卷成甜筒状，先舀一匙糯米，放上栗子和花生，挤入适量红豆沙，再放适量糯米，抹平；( w  ^( s! F; ^3 N1 \! x
5. 把粽叶折回，在尖角处捏紧，折到一边，用草绳扎紧。: `0 J6 `' K+ G9 p/ W

5 o0 h1 k' W! j, m' b/ L( q( V3 h1 z
7 }- l& c" w+ Q/ b/ s2 v+ N9 x$ E& ^6 A4 V
# B% |) L$ c' [  z
9 n4 B/ v* V* r0 P$ \) N
粽叶长的话可再折到背面扎紧：% L; k4 O0 h; u/ i9 |; [, l$ u3 g

. J3 d# p+ W$ r6 x- `3 `
% J( @6 u( G' J6 l$ v) i" E7 E3 t: V) w9 K% I
! A5 R0 _+ }: K# S9 x5 W& K( V) `: K. G  R
4 p0 q; p, X) t
6. 包好的粽子放入大锅，加满水煮120分钟即可。
% f" C$ ~, t  c& ^6 U. g2 P# `+ U. R
( i: o( A9 I" s! F+ u
9 _4 O2 [9 t+ r0 e) H7 G2 Q
- {( j% z- r6 ?& @" m* e
& w% [0 d! ~  M# Y

1 p" r& W! j. a& x剥开：
4 I) q7 b; ]5 ~6 b
* I, }- p, T! X+ `6 T4 G( k6 K; z" C, M3 n

7 C% _) T( d9 @. n
; w& }$ M1 v  v  M
% k3 ^: s! [' u/ `7 V! O7 [5 [看看里面：
0 w9 t8 y7 c; {. U% O: H
: s; m' o+ |5 C6 G# {& j7 O- ~& D( F9 K, k: A& |
- u+ c  T; I7 k5 v( n

7 j" Q9 z5 P, r0 H- S, Q7 N1 T$ a" U+ C
小贴士：
' c* x  q" Z+ ?6 s- c煮粽子时，放入一些鸡蛋，煮出的鸡蛋有股清香味。 5 t( k1 f: w, A: O! _  T/ L! u; Y
. q) a: |* x5 x
祝大家节日愉快！

非常精彩的图片，其样子类似本地做的一种三角粽
) r" s! S" ]7 U( X" Q/ {喜欢吃粽子，但却从未吃过甜的。想来，其风味一定独特

还是喜欢我们那边的粽子 料子足  有鸡蛋 叉烧肉 绿豆沙 花生  很多很多东西在里面  真是想到就想吃啊

看楼主包好没煮的那个粽子好像绑的不大牢 有没有煮散掉呢 包粽子真是手艺活

手真巧啊，楼主，我喜欢吃甜的，但吃多了很腻人。