在饭店就吃得多了，其实自己做都非常的简单。 : s8 h0 R" P' @1 j. T1 N' \+ y8 q
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做法：
2 x! L7 W$ Y, G( {1、将虾洗干净，却掉虾肠，剪掉虾须，从尾部向头部插入竹签。
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2、将部份生盐倒进锅里，并将虾整齐的平摆在盐上面。最后再盖上一层粗盐。 ) z) I# a- e" m; S4 Z( M3 q& @
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6 C  j. z# |) [7 X6 v' M3、盖上锅姜，慢火焗20分钟，然后待到盐稍凉了之后再将虾取出。OK！上碟！
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楼主很用心啊……每只虾都还要穿一根竹签，真是要费不少功夫啊，不过做出来吃着一定很想在地摊儿上吃夜市，很爽吧 哈哈哈