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+ y( ]8 U# F, Y J/ f做法:1)用到的主要材料:油炸豆腐皮3个,大虾仁6个,老豆腐一小块,小葱叶一根。
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2)把虾仁,老豆腐,葱叶都切碎,加盐,胡椒粉,芝麻油少许,拌匀。
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. j) J; Q1 t, J) [/ V y7 x& Q j- Q3)把豆腐皮切下一条边儿,小心地打开,往里面塞调好的豆腐虾仁馅儿。
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, C d) j1 e2 ]$ A7 i3 h9 Z5 s$ n4)塞满以后,在开口处,用刚刚切下的那一小条边儿堵上。堵不严实也没关系。
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" o* i" P: l3 r1 l. j; w5)放到锅里,开中火,一面煎黄后,翻面。
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6)倒入料酒,水,酱油,红糖,煮煮。
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7)煮的时候,记得中间翻面,待汤汁收尽即可盛出。
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