原料：8 ?% c; j0 v. k- F
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熟牛肉一块，西红柿两个，挂面适量 4 k6 o' q. S+ d* x
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辅料：
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7 d8 O! v* C6 Y6 N4 k葱花，盐，黑胡椒粉，味精，香油，香菜
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做法：
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1、熟牛肉切小块．西红柿去皮切成小块．  @- z7 Y7 h/ l; B8 j% `9 `
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2、锅中热油，下入葱花炒香，倒入西红柿和牛肉块，大火翻炒至西红柿成糊，加入一勺盐和一勺黑胡椒粉，翻炒均匀．9 f- _5 Z* |2 j/ W. Q1 Q. x) N+ c

: n0 _! f, W1 R, G  T3 T3、倒入足量的开水，大火煮沸后转小火盖盖儿煮15分钟．
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0 A! |4 `  J, E2 C% r4、打开锅盖，加入挂面，大火煮开转中小火至面熟．
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5、根据口味调入盐，关火，调入少许味精，香油，香菜碎即可． $ v, u2 q+ `0 L) W6 }0 r" B
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7 n$ L/ ?1 Z1 v$ F" R1 s小提示：4 m$ U; F3 u1 v0 u
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1、熟牛肉，可以用提前卤好的牛肉，也可以用外卖的熟制品，口感软烂好消化．9 l1 g6 H! g) |  J" ~
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2、西红柿，选择成熟的，汤汁较多的，味道酸甜的，比较好．$ K5 h2 }6 S' n( }2 B
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3、第三步煮15分钟，可以让汤汁味道浓郁，牛肉入味．因为煮制时间比较长，后面还要煮面，所以倒入的水要足够．6 B* S2 S- {7 u* y) f) q: `4 A/ [

牛肉配番茄经典的搭配，不过这是不是太简单了 用不用想想什么新点子额9 q/ I% I1 `! l4 P- L
还是谢谢楼主了  纯属支持

这个做法确实是很简单，不过对于上班族来说倒是个不错的选择。

西红柿，牛肉，最佳的营养搭配。营养好，味道也好，只是一直做不好，今天看到楼主的详细制作方法，明天就试试

做牛肉面，最好还是用红烧的牛肉。经过小火慢炖的牛肉吃起来齿颊留香，还捎带些许韧劲。
* a% M; |  c7 [$ K' H# }红烧牛肉炖番茄的汤汁用在牛肉面中，使得面劲道，汤浓郁。

这个面是最经典的面。包括康师傅的面我都最喜欢西红柿牛肉面。

我是离家在外工作的，经常在外面吃些快餐，回去常吃的只能是泡面（相信多数人都有相同的经历），有名的小炒可能就是个油抄蛋了。这种简单美味又有营养的真的非常适合我们这种族群，能够改善伙食。其实我们不是没时间做，但是多数是因为材料不容易找和复杂做法让我们望而却步。

哇嘎嘎 好精致的牛肉面， 貌似不难做 一会去试试

这个牛肉面需要很长的时间，果然很霸道啊。
  s0 w4 Y$ I6 ^! f面条和牛肉汤一起煮面，我还是第一次遇到。
9 j0 {1 w2 T8 f! j% f3 c: t7 _我下次做个对比，看看做牛肉卤汁好，还是楼主的这种方式好。

喜欢面食 牛肉更是最爱 好吃啊 真是让人垂涎