我给大家推荐一道菜，爽口的很，是我最近吃过的，叫日本豆腐。
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3 }5 V% c" U0 n4 Y! R名称：8 c' z5 {# W. i( |) T- l

/ A5 ^6 N/ _6 R* M' f- v- S% c红烧日本豆腐 ：Braised Japanese Tofu with Vegetables . b1 m, ?7 `3 I' e8 a( `: a

& G7 [. J' E: R$ h) `材料：
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- A) h! o( P) e0 W9 x2 R日本豆腐、青椒、香菇、水发笋、胡萝卜、鸡蛋清、生粉、葱、姜、盐、糖、味精、生抽 番茄酱少许  c& X% m& `( h& ~( X; e
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做法：& a* p! }# j9 C4 b# U

3 M' J7 d4 m- X4 T1、将日本豆腐小心拆开包装，切成2厘米左右的片状；  u9 r  g  x% X5 i
2、将其他蔬菜材料切成薄片，备用；. K0 ?$ K1 g9 J* a
3、将日本豆腐裹上蛋清粘上生粉过油略炸，成金黄色捞出，备用；6 {% |1 o1 \- ^2 J, k
4、锅内倒入少许色拉油，将葱姜爆香，然后把切成薄片的蔬菜倒入，略炒，放入盐、味精、少许生抽调味；
# p  h# R  w. w' y* ]$ Z5、最后把炸过的豆腐倒入，小心翻动，否则会破碎影响观感；1 X+ e" r6 L! x5 i) a
6、起锅时加入少量（半汤匙）糖,若有高汤更好,和糖一起加入,1分钟后关火
  q: c" `& k. {  B7、好了,红烧日本豆腐就可以吃了,小心你的口水不要在烹饪过程中流到锅里。- M$ t2 U- M) m( i! p# v1 v6 h
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大体做法就是这样，有兴趣的可以动手试下~

红烧日本豆腐，楼主的介绍很好，看起来很好吃，谢谢楼主的介绍

学习了 上次小店里的日本豆腐有点臭臭的 自己烧了吃

我个人也比较喜欢日本豆腐，外焦里嫩很好吃

我们这也有这道菜,只是烧法不一样,看样子LZ的好吃一点,有机会一定要尝尝.

谢谢楼主的分享，日本豆腐很好吃，自己也做过，不过就是炸日本豆腐的时候做不好，总觉得口味差一些，但毕竟是自己做的，还是好吃。

我觉得日本豆腐梅中国豆腐好吃  日本豆腐太细腻了  还是中国的好！

颜色好看，豆腐太细腻，不及本地豆腐适合大众。

我最爱的菜，和前女朋友去饭店时必点的菜！

看上去就有食欲 做法也还不难 什么时候试试