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炝拌萝卜丝
材料:
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青萝卜、干辣椒
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) q8 t% F3 T, ? B) o; v8 b调味料:
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盐、花椒、鸡粉、醋; m6 m/ f- @2 x# H m2 o$ J% Q
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做法:' [" c. F& Y r
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1、青萝卜切丝用盐腌半小时。
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! }7 `# N- j6 A8 b& r" v 2、沥干萝卜中水分,干辣椒切丝放在萝卜丝上。
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# o2 M/ u) |% Q8 R 3、油热放入花椒炸出香味,捞出花椒。1 W6 o8 H4 q; Y: I7 s$ i
( T" ^) e; G1 r2 i1 @- k3 T 4、将花椒油浇在干辣椒上。
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5、放入一勺醋、鸡粉拌均即可。